Sujet :

le besoin fonctionnel

ladombes
   Posté le 21-04-2011 ŕ 09:19:49   
Pour assurer un certains nombres de fonction, l’organisme a besoin de substances indispensables. Elles sont apportées pas l’alimentation qui fournit les constituants alimentaires aptes à satisfaire ce besoin.

Ce besoin peut être définit comme l’ensemble des constituants alimentaires (nutriments) dont le corps à besoins pour assurer les fonctions de l’organisme.

EX :

Les vitamines et minéraux : Biocatalyseurs (accélérateur des réactions
chimiques)

Les protides : Régulations des systèmes grâce aux hormones et Actions de défense du corps humain